Quand la nature est au rendez-vous…

Quand vous faites tremper vos pois à soupe ou vos haricots rouges la veille avant de débuter la cuisson, vous les forcez en quelque sorte à sortir de leur état de dormance. Normal : car il faut souvent faire tremper les légumineuses pour les réhydrater avant une cuisson assez longue. Le trempage réduit donc leur temps de cuissons. Donc, sans le savoir, vous faites le départ des graines germées…

Les petites graines de trèfle rouge ont commencé doucement à germer. La photo date du matin du jour 1. Si, si !!! Regardez bien, Tout ce beau monde se transforme tout doucement.

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écrit par Dédé \\ tags: alimentation vivante, assiette, Graines germées, jardin

De la nature en bocal ? Un bout de jardin urbain chez-soi directement dans la cuisine ou le rebord de fenêtre de votre chambre ?
C’est très facile à faire, ultra-économique et très “zen” à regarder. Vous arriverez même à étonner les copains et copines qui vous demanderont : c’est quoi le “truc” bizarre dans le bocal ?

Une des façons les plus économiques que je connaisse de consommer des fibres, des vitamines, des oligo-éléments et des sels minéraux, est de faire des graines germées. C’est aussi, une bien jolie façon d’apporter un peu de nature dans une maison sans nécessairement avoir un potager. Il faut 3 à 6 jours en moyenne pour une récolte. Si vous voulez réaliser un mini jardin à manger, pas la peine d’avoir la main verte. Suivez le guide…

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